lundi 9 février 2015

Muffins au Chocolat



Des muffins comme ceux là, j'avoue en avoir déjà fait beaucoup mais dés que je vois une nouvelle recette pas encore testée, dur de résister!! Voilà donc comment j'ai craqué pour ces muffins trouvés chez Ninou l'été dernier et je les ai cuisinés il y a un mois déjà. 




J'ai voulu rester très simple avec ces petits muffins et mettre simplement le chocolat à l'honneur. Je n'ai pas été déçue. J'avais juste diminué les doses de sucre et Monsieur trouvait donc que ce n'était pas sucré. Pour ma part, le chocolat était déjà amplement suffisant! Je vous partage la recette sans retouche ici. 



Pour une douzaine de muffins:


  • 75 gr de cacao en poudre non sucré
  • 190 gr de sucre
  • 170 gr de farine
  • 15 cl de lait
  • 150 gr de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cas de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 150 gr de chocolat au lair (noir pour moi)



Préchauffer le four à 190 degrés.

Faire fondre le beurre au bain marie ou micro ondes.
Hacher le chocolat en morceaux et réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre et le cacao en poudre.
Incorporer les 3/4 des morceaux de chocolat.

Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
Mélanger les deux préparations grossièrement et les verser dans des moules en silicone. 
Déposer le reste des morceaux de chocolat sur le dessus.
Enfourner 20 à 30 min à 190 degrés. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.






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31 commentaires:

  1. tu sais quoi?? c'est de ça dont j'aurais besoin là tout de suite!!!

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  2. je te comprend c'est tellement bon les muffins au chocolat!!!! gros bisous

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  3. Ils ont l'air bien appétissant ces petits muffins, je t'en piquerai bien un au passage

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  4. jolie muffins !!! miam
    je me note ta recette

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  5. de superbes muffins bien longtemps que j'en n'ai fais
    une bonne soirée
    guy

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  6. encore une recette à tester.....merciiiiii

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  7. Ils sont trop appétissant avec leurs chunks de choco

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  8. Hihi je viens d'en faire ! pas la même recette, mais la tienne a l'air excellente, je t'en piquerais bien un pour comparer d'ailleurs :)
    Bonne fin de soirée Jenn, bisous.

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  9. eh ben comme toujours ça l'air de defourailler je kiffe et bien meilleurs surement que dans des chaines de fast food de nationnalité américaine d'outre atlantique

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  10. trop trop bon les muffins au chocolat :) bisous

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  11. Il est un peu tard sinon j'aurais filé en cuisine pour les réaliser illico presto.
    Merci Jenn. Ils sont super super gourmands tes muffins
    bisous

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  12. Coucou,

    Oh, sa à l'air trop boooon ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

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  13. Oh punaise!! ils ont l'air trop TROOOOOOP bons tes muffins!
    je peux t'en chiper hein?!! ;)
    Bon week-end. bisous

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  14. J'adore les muffins et les tiens ont l'air à tomber !

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  15. a les muffins c'est trop bon et au chocolat en plus miam miam miam !!

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  16. Coucou ! Tu as arrêté ton autre blog? Bisous!

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  17. un incontournable qui ne peux que séduire petits et grands! bonne journée

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  18. Rho des muffins j'adore çà !!!!!!!!!! d'autant plus quand ils sont au chocolat !!!!!!!!

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  19. Un petit coucou dominical en passant, Jenny. J'espère que tout va bien.
    Bisessssssss

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  20. Super ces muffins et merci pour la découverte du blog de Ninou :)

    Gwen

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  21. coucou, j'espère que tu vas bien. Ca fait un petit moment qu'on t'a pas vu, bisous !

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  22. Bah alors ma belle, plus de recette, plus de nouvelle, j'espère que c'est pour la bonne cause et que tout se passe bien pour toi ! Bisous et belle journée

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  23. Miam miam , je me régale virtuellement ^^

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  24. Un classique qui met toujours l'eau à la bouche ! Quel régal

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  25. coucou ma belle! je passe par là car je me rend compte qu'il y a quand même un petit moment qu'on ne te voit plus... j'espère que tu vas bien! bises

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  26. les muffins on ne s'en lasse pas tes tiens sont ops, bises

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  27. Un petit coucou en cette veille du 1er mai, chère Jenn. J'espère que tout roule pour toi ??
    bisous

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  28. Je ne fais vraiment pas assez de muffins, ta recette me fait drôlement envie!!!!

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N'hésitez pas à me laisser un petit mot si vous testez l'une de mes recettes pour que je puisse vous mettre à l'honneur sur le blog!